ช่วงแนะนำสุดยอดอาหารสุขภาพ#superfood
วันนี้เราจะพามาให้รู้จัก”#ถั่วขาว” ตัวแม่ของการช่วยดักจับแป้ง นะคะ
เคยเห็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆที่ชูเน้นว่ามีส่วนผสมจากถั่วขาวเป็นหลักไหมคะ?
ซึ่งแม้แต่ที่ร้านคลีนแซบของเราก็มีผลิตภัณฑ์ขนมคลีนต่างๆที่ทำมาจากถั่วขาวใช้ถั่วขาวบดแทนแป้ง หลากหลายชนิดขนมให้เลือกนะคะ #ตามรูปเลย
ไม่กี่ปีมานี้ ถั่วขาวเริ่มจะเป็นที่รู้จักกันมากขึ้น ในบรรดาผู้ที่กำลังลดความอ้วน
เพราะกลายเป็นตัวช่วย หรือเป็นความหวังสำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่นั่นเอง
แต่ประโยชน์ของถั่วขาวนั้น ไม่ได้มีแค่ในเรื่องของการลดความอ้วนเท่านั้น
ประโยชน์ทางด้านสุขภาพอื่นๆ ก็มีไม่น้อยไปกว่าพืชในตระกูลถั่วชนิดอื่นๆ เช่นกัน
#ดักจับแป้ง การรับประทานถั่วขาวหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของถั่วขาวเป็นหลักก่อนมื้ออาหารจะช่วยดักจับแป้ง ได้ถึง 66%เลยที่เดียวค่ะ
ถั่วขาว มีสาร ฟาซิโอลามิน (Phaseolamin) คือ สารที่ทำหน้าที่ช่วยยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ แอลฟา-อะไมเลส ที่ทำหน้าที่ย่อยคาร์โบไฮเดรต บริเวณลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยแป้งให้เป็นโมเลกุลที่เล็กลง ส่งผลให้อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลที่เรารับประทานเข้าไปถูกดูดซึมนำไปใช้เป็น พลังงานเพียงบางส่วนเท่านั้น โดยสารฟาซีโอลามิน มีฤทธิ์ยับยั้งกระบวนการย่อยแป้งเป็นน้ำตาลถึง 66% แล้วขับถ่ายเป็นแป้งออกไปทั้งหมด ที่เหลืออีก 34% นั้นเอ็นไซม์จะย่อยน้ำตาลอย่างอิสระเช่นเดิม แป้งที่เราบริโภคเข้าไปจึงไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทั้งหมด การสะสมของไขมันที่เกิดจากการเปลี่ยนรูปของน้ำตาลจึงลดลงด้วย เมื่อร่างกายได้รับพลังงานลดลง จึงดึงเอาไขมันเก่าที่สะสมไว้มาเผาผลาญ ทำให้ไขมันในร่างกายลดลงด้วย
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนักหลายยี่ห้อนิยมนำถั่วขาวมาเป็นส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ลดความอ้วน นั่นก็เพราะ ถั่วขาวมีสาร “ฟาซิโอลามีน” (Phaseolamin)
ก็อย่างที่บอก ซึ่งสารชนิดนี้ มีคุณสมบัติในการยับยั้งกระบวนการของร่างกาย ที่จะเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล จึงทำให้ร่างกายไม่ได้รับพลังงาน หรือแคลอรี่มากจนเกินไป ซึ่งอาหารจำพวกแป้งนี้ ก็เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดความอ้วนได้มากที่สุดนั่นเอง โดยเฉพาะอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงๆ เช่น ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว มักกะโรนี หรือขนมต่างๆ ฯลฯ
รวมทั้งยังสามารถช่วยลดความหิว ทำให้อิ่มนาน ซึ่งมีผลให้เราไม่รับประทานอาหารมากจนเกินไปด้วยนั่นเอง
นอกจากนี้ถั่วขาวยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีก เช่น
– ช่วยดึงเอาไขมันเก่าๆ ที่สะสมอยู่ในร่างกาย ให้ถูกนำเอามาเผาผลาญได้มากขึ้น
– ถั่วขาวมีใยอาหารสูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว
– ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด อยู่ในภาวะปกติ
– ช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ (ถ้ามีไตรกลีเซอไรด์มากเกินไป ก็จะไปสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย จนร่างกายอ้วนขึ้น และอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดอีกด้วย)
– ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ
– ช่วยบำรุงสมอง และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
– มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อยู่หลายชนิด โดยเฉพาะ วิตามินบี 1 และวิตามินบี 9 (โฟเลต)
– อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งได้
นอกจากนี้การรับประทานอาหาร-ขนมที่ทำมาจากถั่วขาวยัง# มีส่วนช่วยในการยั้บยั้งการย่อยของคาร์โบไฮเดรต
#ป้องกันไม่ให้เกิดอาการหิวบ่อย
# มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
# ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
# ลดระดับไตรกลีเซอไรด์
# ลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้
รู้ประโยชน์ที่มากมายของถั่วขาวขนาดนี้แล้ว คนที่รักสุขภาพควรจะมีถั่วขาวไว้ติดบ้านทำอาหารทำขนมไว้รับประทานนะคะ แนะนำเป็นชนิดเมล็ดเอามาทำทานเองนะคะ ไม่แนะนำเป็นพวกอาหารเสริม เพราะมีสารสกัดจากถั่วขาวแค่เพียงนิดเดียวเท่านั้น ในการที่จะลดน้ำหนักด้วยถั่วขาวนั้นต้องรับประทานให้ได้ปริมาณที่เพียงพอด้วยค่ะ
แต่หากว่าคิดเมนูไม่ออกและไม่สะดวกที่จะทำทานเอง สามารถอุดหนุนที่ร้านเราได้นะคะ มีขนมคลีนทำจากถั่วขาวมากมายให้เลือกซื้อค่ะ ไม่ว่าจะเป็น มัฟฟิ่นถั่วขาว เค้กไข่ไต้หวันถั่วขาว เค้กเผือกถั่วขาว เค้กมันม่วงถั่วขาว เค้กโยเกิร์ตถั่วขาว บราวนี่คาเคาถั่วขาว คุกกี้ถั่วขาว ฯลฯ ดูตามรูปเพิ่มเติมได้ค่ะ
#คลีนแซบ 090-2406546
สวัสดีค่ะทุกคน หลังจากที่เรารู้ว่าตัวเองมีค่า BMI และ BMR เท่าไหร่กันแล้ว (แต่ถ้าใครยังไม่ทราบไปที่นี่ก่อนนะคะ เครื่องวัดดัชนีมวลกาย เราก็จะมาวางแผนการลดน้ำหนักกันนะคะ อย่างแรกที่ต้องรู้คือค่า BMI เราต้องรู้ก่อนว่ารูปร่างตัวเอง ณ ปัจจุบัน อยู่ในเกณฑ์ไหนโดยแบ่งเป็น Read more
เป็นความ คิดที่ดีที่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ไขมันไม่ได้มี แต่โทษเสมอไปถ้าเลือกทานให้ถูกกลับดีกับสุขภาพเสียด้วยซ้ำ ไขมันเพียงแค่ได้ยินชื่อของคุณคนจำนวนไม่น้อยตั้งขึ้นก็คงจะจะรู้สึกกลัวกันขึ้นมาแล้วนั่นก็เป็นเพราะว่าเรามักไ ดูก่อนที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการที่เราได้รับความทุกข์ทรมานจากการถูกทอดทิ้ง ขอให้ทุกคนที่รักสุขภาพดีขึ้นด้วย มีกรดไขมันชนิดหนึ่งเกิดขึ้นจากคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจนเรียงตัว มีลักษณะที่เป็นไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่เป็นสิ่งที่น่าพอใจ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือโอเลคิก (Oleic acid) เป็นอาหารที่เสริมสร้างความสามารถในการเสริมสร้างสุขภาพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย Read more
ความหวานของขนมและอาหารที่ร้านทุกตัวใช้ความหวานจากหญ้าหวาน0แคลลอรี่ มีประโยชน์ ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงานค่ะ
ลดความอยากอาหารเร่งการเผาผลาญ คาเคา #Cacao vs โกโก้ #Cocoa จุดกำเนิดเดียวกัน แต่ต่างที่ประโยชน์เฮลตี้ต่างกันมาก#หลายเมนูขนมสุดคลีนของร้านคลีนแซบนั้นทำมาจากคาเคา ซึ่งมีคุณลูกค้าหลายธรรมนั้นสับสนมาก บางท่านไม่เคยรู้จักคาเคา วันนี้แอดมินจะมาแนะนำให้รู้จักนะคะคาเคากับโกโก้ก็มาจากต้นเดียวกันแหละค่ะ แต่ผงคาเคานั้นจะผ่านกรรมวิธีสกัดเย็น สารอาหารเลยอยู่ครบถ้วนกว่า ประโยชน์ของคาเคาคือ...-ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ-ลดความอยากอาหาร-ทำให้เราไม่แก่ไวเพราะมี antioxidant สูงกว่าบลูเบอรี่ถึง 40 เท่า-มีธาตุเหล็กและแคลเซียม บำรุงสมอง ซ่อมแซมร่างกาย Read more
#นมผึ้งดีท็อกซ์ หลายหลายท่านได้ทานนมผึ้งดีท็อกซ์ของร้านคลีนแซบมาเป็นปีๆแล้ว แต่ยังไม่รู้ ประโยชน์ที่แท้จริงของนมผึ้งหลายท่านจะรู้แค่ว่าช่วยดีท๊อกซ์ระเบิดพุงอย่างเดียว วันแอดมินจะแนะนำให้รู้จัก นมผึ้ง (Royal jelly) ให้มากขึ้นนะคะ นมผึ้ง (Royal jelly) ? กับคำว่า “ สาวสองพันปี “ เป็นอาหารที่ผึ้งงานผลิตขึ้นเพื่อเลี้ยงผึ้งนางพญา ช่วยให้ผึ้งนางพญามีอายุยืนมากกว่าผึ้งงานถึง Read more
