Ketogenic Diet บางสูตรที่มีการกินไขมันมากเกินไป จะทำให้มีระดับ คอเลสเตอรอล(cholesterol) ในเลือดแตกต่างไปจากปกติ คือ จะมีระดับLDLสูงกว่าปกติมากๆ มีระดับHDLสูงเล็กน้อย และ มีระดับtriglycerideต่ำ ซึ่ง LDL หรือที่รู้จักกันในแง่ว่าเป็น คอเรสเตอรอลไม่ดี เป็นกลุ่มของโมเลกุลที่ถูกสังเคราะห์โดยตับ ประกอบด้วย 3 ประเภทได้แก่ large buoyant (lb), intermediate LDL และ small dense LDLs ซึ่งทั้ง 3 ประเภทจะทำให้ที่ในการขนส่งคอเรสเตอรอลจากอาหารไปให้เซลล์ต่างๆใช้สร้างเป็นสารอื่นต่อไป ในภาวะที่มี LDL ในเลือดสูงนั้น LDL บางส่วนจะแทรกตัวเข้าไปสะสมที่ผนังหลอดเลือดแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง small dense LDL ที่สามารถแทรกตัวเข้าไปสะสมที่ผนังหลอดเลือดแดงได้ดีกว่า LDL ประเภทอื่นๆ ส่งผลให้ผนังหลอดเลือดแดงอักเสบ เม็ดเลือดขาวชนิดแมโครเฟจ(macrophage)จะเข้าไปจับกิน LDL ซึ่งเป็นตัวก่อการอักเสบนั้น ซากของเม็ดเลือดขาวที่กิน LDL เข้าไปแล้วจะทับถมสะสมกันอยู่ภายในผนังหลอดเลือดแดง เกิดสิ่งที่เรียกว่า atherosclerotic plaque อันเป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือดแข็ง(atherosclerosis) ในช่วงแรกที่ พลาค(plaque) ยังไม่ใหญ่มากนั้นก็จะยังไม่ทำให้เกิดอาการใดๆ เป็นเหมือนภัยเงียบ แต่เมื่อ พลาค(plaque) นั้นมีขนาดใหญ่ขึ้น จะทำให้รูหลอดเลือดตีบลง หากตีบจนเหลือน้อยกว่า 50% ก็จะเริ่มมีผลทำให้ความเร็วของเลือดเพิ่มขึ้น รูยิ่งเล็ก เลือดยิ่งใช้ความดันสูงและยิ่งพุ่งแรง เมื่อเลือดไหลเร็วและแรงไปกระแทกผนังหลอดเลือดทำให้ พลาค(plaque) หรือ fibrous cap (พังผืดที่หุ้ม plaque) แตกออกไปแล้วไปอุดตันตามท่อหลอดเลือดที่เล็กกว่า หรือถ้า พลาค(plaque) ค่อยๆโตขึ้นเรื่องๆจนทำให้หลอดเลือดตีบตัน ทั้งการอุดตัดและการตีบตันจะทำให้เลือดไปเลี้ยงอวัยวะนั้นๆ ไม่เพียงพอ เช่น ถ้าไปตันที่หลอดเลือดหัวใจทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจตาย, ถ้าไปตันที่สมอง ทำให้เกิด Stroke คือมีหลอดเลือดสมอง แตก ตีบ ตัน หรือฉีกขาด
หรือถ้าไปตันที่แขนขาทำให้มือ-เท้าเย็นและปวดจากการที่เลือดไปเลี้ยงไม่เพียงพอและกล้ามเนื้อตายได้ แม้จะมีระดับHDLที่สูงขึ้นด้วย แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความเสี่ยงต่อโรคข้างต้นนั้นลดลง เนื่องจาก HDL นั้นทำหน้าที่รับเอาคอเรสเตอรอลจากเซลล์ต่างๆไปส่งให้ตับ ไม่ได้มีหน้าที่รับเอาเอาคอเรสเตอรอลจากออกมาจาก LDL ได้โดยตรง และไม่สามารถกำจัด LDL ได้ จึงไม่สามารถลดอัตราการเกิด atherosclerotic plaque ได้ และก็ไม่สามารถสลาย atherosclerotic plaque ออกไปได้อีกด้วย
สวัสดีค่ะทุกคน หลังจากที่เรารู้ว่าตัวเองมีค่า BMI และ BMR เท่าไหร่กันแล้ว (แต่ถ้าใครยังไม่ทราบไปที่นี่ก่อนนะคะ เครื่องวัดดัชนีมวลกาย เราก็จะมาวางแผนการลดน้ำหนักกันนะคะ อย่างแรกที่ต้องรู้คือค่า BMI เราต้องรู้ก่อนว่ารูปร่างตัวเอง ณ ปัจจุบัน อยู่ในเกณฑ์ไหนโดยแบ่งเป็น Read more
เป็นความ คิดที่ดีที่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ไขมันไม่ได้มี แต่โทษเสมอไปถ้าเลือกทานให้ถูกกลับดีกับสุขภาพเสียด้วยซ้ำ ไขมันเพียงแค่ได้ยินชื่อของคุณคนจำนวนไม่น้อยตั้งขึ้นก็คงจะจะรู้สึกกลัวกันขึ้นมาแล้วนั่นก็เป็นเพราะว่าเรามักไ ดูก่อนที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการที่เราได้รับความทุกข์ทรมานจากการถูกทอดทิ้ง ขอให้ทุกคนที่รักสุขภาพดีขึ้นด้วย มีกรดไขมันชนิดหนึ่งเกิดขึ้นจากคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจนเรียงตัว มีลักษณะที่เป็นไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่เป็นสิ่งที่น่าพอใจ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือโอเลคิก (Oleic acid) เป็นอาหารที่เสริมสร้างความสามารถในการเสริมสร้างสุขภาพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย Read more
ความหวานของขนมและอาหารที่ร้านทุกตัวใช้ความหวานจากหญ้าหวาน0แคลลอรี่ มีประโยชน์ ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงานค่ะ
ลดความอยากอาหารเร่งการเผาผลาญ คาเคา #Cacao vs โกโก้ #Cocoa จุดกำเนิดเดียวกัน แต่ต่างที่ประโยชน์เฮลตี้ต่างกันมาก#หลายเมนูขนมสุดคลีนของร้านคลีนแซบนั้นทำมาจากคาเคา ซึ่งมีคุณลูกค้าหลายธรรมนั้นสับสนมาก บางท่านไม่เคยรู้จักคาเคา วันนี้แอดมินจะมาแนะนำให้รู้จักนะคะคาเคากับโกโก้ก็มาจากต้นเดียวกันแหละค่ะ แต่ผงคาเคานั้นจะผ่านกรรมวิธีสกัดเย็น สารอาหารเลยอยู่ครบถ้วนกว่า ประโยชน์ของคาเคาคือ...-ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ-ลดความอยากอาหาร-ทำให้เราไม่แก่ไวเพราะมี antioxidant สูงกว่าบลูเบอรี่ถึง 40 เท่า-มีธาตุเหล็กและแคลเซียม บำรุงสมอง ซ่อมแซมร่างกาย Read more
#นมผึ้งดีท็อกซ์ หลายหลายท่านได้ทานนมผึ้งดีท็อกซ์ของร้านคลีนแซบมาเป็นปีๆแล้ว แต่ยังไม่รู้ ประโยชน์ที่แท้จริงของนมผึ้งหลายท่านจะรู้แค่ว่าช่วยดีท๊อกซ์ระเบิดพุงอย่างเดียว วันแอดมินจะแนะนำให้รู้จัก นมผึ้ง (Royal jelly) ให้มากขึ้นนะคะ นมผึ้ง (Royal jelly) ? กับคำว่า “ สาวสองพันปี “ เป็นอาหารที่ผึ้งงานผลิตขึ้นเพื่อเลี้ยงผึ้งนางพญา ช่วยให้ผึ้งนางพญามีอายุยืนมากกว่าผึ้งงานถึง Read more
