แกงจืดที่ไม่จืดชืด เมนูรสเบาๆ กลมกล่อม เหมาะกับหน้าฝน ทานได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงวัย แกงจืดแตงกวา เมนูนี้ทานกับข้าวร้อน ๆ หรือจะทานเล่นๆ เป็นอาหารลดน้ำหนัก หรือ ทานแทนน้ำซุปฟัก-ซุปมะระ ก็ล้วนอร่อยได้สุขภาพ
เมนูนี้ ถ้าเป็นแกงจืดแตงกวายัดไส้ทั่วไป นิยมนำเอาหมูสับติดมันมายัดไส้ ของเราดัดแปลงให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เชฟใช้อกไก่ล้วนไม่มีมันมาทำไส้ค่ะ
เนื่องจากเมนูรอบเดือนที่แล้ว มีเมนูอาหารสไตล์ภาคใต้ ถึงแม้ว่าจะเป็นรสใต้แบบคลีนไม่ได้จัดจ้านมาก ซึ่งมีคุณลูกค้าบ่นมาหลายท่านเลยค่ะ ว่าผู้สูงวัยและเด็กทานด้วยไม่ได้
ในรอบเดือนนี้เชฟก็เลยออกเมนูที่เบาๆมาหลายเมนูเลยค่ะ แกงจืดแตงกวายัดไส้อกไก่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเบาๆของรอบเดือนนี้นะคะ