เมนูขายดีของร้าน เชฟ ใช้ปลาอบลมร้อน ที่เป็นเนื้อปลาล้วนๆ ไม่มีหนัง ไม่มีมัน
ผัดกับซอสต้มยำสูตรคลีน โซเดียมต่ำของร้าน
น้ำพริกเผาในซอสจะเป็นแบบคลีน ไม่มีน้ำมันนะคะ เชฟทำเองค่ะ พริกเผา พริกแกงที่ร้านทุกตัว เชฟทำเองค่ะ ข้อดีของการทำเองคือสามารถควบคุมสารอาหารพลังงานได้ สะอาดไม่มีสารเคมีตกค้าง ไม่มีสารกันบูด โซเดียมไม่สูง ไม่มีน้ำมัน
เมนูนี้ขอแนะนำให้ทานคู่กับข้าวกล้องควินัว หรือ ผักต้ม ผักสดนะคะ หากทานเปล่าจะรู้สึกซอสต้มยำว่ารสชาติเข้มข้นมากๆค่ะ