แกงระแวง อกไก่คลีน

แกงระแวง อกไก่คลีน

แกงระแวง อกไก่คลีน

อาหารชาววังอีกหนึ่งเมนูจากเชฟเรนค่ะ
อาหารโบราณแบบดั้งเดิม ที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน มีน้อยคนที่จะรู้จัก และได้มีโอกาสลิ้มลองอย่าง “แกงระแวง” นี้ ถือเป็นแกงโบราณอย่างหนึ่งที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี มีลักษณะคล้ายพะแนง แต่ใช้พริกแกงเขียวหวานที่เติมขมิ้น จึงมีสีสันออกสีเหลืองทอง ใกล้เคียงแกงเขียวหวานผสมแกงขมิ้นหรือแกงกะหรี่ ในส่วนของรสชาตินั้น แกงระแวงจะมีความเข้มข้นกว่า มีน้ำแกงที่ขลุกขลิก เหมือนกึ่งแกงกึ่งผัด พร้อมทั้งมีกลิ่นหอมและรสชาติของตะไคร้และสมุนไพรต่างๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องแกงโบราณ
”แกงระแวง ”เป็นหนึ่งในอาหารไทยโบราณที่หาทานยากมากๆ และ แทบจะไม่มีร้านอาหารร้านไหนทำอีกแล้ว ซึ่งดั้งเดิม “แกงระแวง” นี้ได้อิทธิพลมาจากอินโดนีเซีย แล้วค่อยแผ่ขยายมายังภาคใต้ของประเทศไทย แต่ปัจจุบันไม่ค่อยมีใครรู้จักแล้วค่ะ
รสชาติของแกงนี้มีจุดเด่นที่ความเผ็ดร้อน ผสมกับรสเค็มและหวานอย่างลงตัว
แต่เชฟนำมาปรับปรุงสูตรให้เป็นแบบเมนูสุขภาพ ดังนั้นจึงจะไม่ได้มีความเผ็ดร้อน แบบต้นฉบับนะคะ
☝🏼☝🏼🥰เมนูนี้แอดมินขอแนะนำว่าควรทานเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ
สมัยนี้หากินแกงไทยโบราณแบบนี้ยากมากๆแล้วค่ะ ยิ่งโดยเฉพาะ นำมาทำเป็นเมนูอาหารคลีนแอดมินยังไม่เคยพบเจอมาก่อนค่ะ
👩🏻‍🍳👍🏼เชฟเรนเล่าให้ฟังว่าที่ออกเมนูนี้มาเพราะไม่อยากให้เมนูอาหารไทยโบราณดีๆเหล่านี้หายไป จึงจะสังเกตได้ว่าใน2เดือนนี้ เชฟเรนจะมีเมนูอาหารไทยโบราณออกมาเป็นเมนูคลีนเพื่อสุขภาพหลายเมนูเลยค่ะ เชฟพยายามนำเมนูโบราณมาปรับปรุงสูตรให้เข้ากับยุคสมัยที่ทุกคนหันมารักสุขภาพเพื่ออยากให้คนรุ่นหลังรู้จักเมนูโบราณเหล่านี้ค่ะ #เชฟทำอาหารด้วยความรัก

😅😅ปล.แอดมินได้ชิมแล้วสูตรสุภาพของเชฟอร่อยมากๆค่ะ และแอดมินขอคอมเฟิร์มว่า..ทานกับข้าวร้อนๆไม่ได้นะคะ😅😅 เพราะจะอร่อยทานข้าวได้เยอะมากเลยค่ะ

🍱🛍 🚛🛵อาหารส่งได้ทั่วประเทศเลยนะคะ ขนส่งด้วยระบบแช่เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0-8 องศาเซลเซียส
ส่งฟรี ภาคเหนือ กลาง กทม ส่วนภาคอีสานและภาคใต้ร้านขอช่วยค่าส่งเย็นร้าน150฿นะคะ ดูราคาสินค้า และ รายละเอียดเพิ่มเติมคลิกที่ลิ้งค์สุดท้ายได้เลยค่ะ

🛵🛵1.สำหรับคุณลูกค้าที่อยู่เชียงใหม่::

💚💚Grab: https://bit.ly/2V1V9EW

💕🐼🐼Foodpanda: https://bit.ly/2WzYkV7

💚💚Line Man: https://wongn.ai/kwui5

💕เชียงใหม่สั่งผ่านแอพพลิเคชั่น ไลน์แมน แกร๊ปฟู้ด ฟู๊ดแพนด้า
โดยคลิกลิ้งค์ข้างบนได้เลยนะคะ ☝🏼☝🏼
👇🏼👇🏼 และ มีแนะนำวิธีการสั่งแบบประหยัดอยู่ในลิ้งค์ข้างล่างนะคะ👇🏼👇🏼

🚛🚛 สำหรับลูกค้าต่างจังหวัด และ ดูวิธีการสั่งซื้อแบบประหยัด คลิกที่ลิ้งค์นะคะ 💌📧🛍
https://www.facebook.com/812471075466820/posts/4101878223192739/

Facebook Comments

comments