** chef’s recommended
เมนูนี้พลังงานน้อยสุดๆเลยค่ะ ซอสบะหมี่ยูนนานอกไก่มะเขือเทศ ใช้มะเขือเทศไร้สาร ทานกับสปาเก็ตตี้โฮลวีทมีส่วนผสมจากควินัวและ ถั่วขาว
🍜🍝( เมนูนี้เชฟดัดแปลงจากอาหารยูนนานยอดนิยม เมนู บะหมี่ยูนนาน ที่ปกติจะใช้เส้นบะหมี่เหลือง)
ซอสบะหมี่ยูนนานชนิดดั้งเดิม นิยมทานคู่กับเส้นข้าวซอย ส่วนน้ำซอสจะใช้หมูสับติดมัน
ซึ่งเชฟเปลี่ยนมาใช้อกไก่สับแทนหมู ส่วนของเครื่องปรุงรสดั้งเดิมนั้น จะใช้น้ำมันเยอะๆไปเจียวเพื่อให้มีความหอม
ตามแบบฉบับการทำอาหารของคนจีน
เชฟปรับซอสเป็นแบบไม่ใช้น้ำมัน แต่อร่อยกลมกล่อมสุดๆ และ หากต้องการให้มีรสชาติขึ้นมานิดนึง
ก็สามารถเติมพริกคั่วแบบไร้น้ำมัน และ กระเทียมเจียว ที่จัดให้ในแพคไปเพิ่มได้นะคะ
**ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเพื่อสุขภาพ สูตรของร้านเอง มีโซเดียมต่ำ ไม่มีน้ำตาลทราย ไม่มีผงชูรส “